寒い日が続きますよね。寒い日は鍋を食べて心も身体もホットになりたい物です。そんな今夜は豚肉と白菜を使って簡単に出来る豚肉と白菜の洋風ミルフィーユ鍋を紹介します。白菜と豚肉の甘みとコンソメの香ばしさが食欲をそそり、身体も温まる一石二鳥のレシピをご紹介。洋風なのでウィンナーも入れてボリューム満点です。

あれ、一石二豚かな？

材料（2人分：1人あたり約570kcal）

• 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　150g
• 白菜　1/4株（500g）
• 水　3カップ（600ml）
• あらびきウィンナー 6本
• 固形コンソメ　2個

作り方

1. 白菜を剥がし5センチくらいの大きさに切る
2. 鍋に水を張りコンソメを溶かしておく
3. 豚肉も同様に5センチくらいに切り白菜と交互に重ねて鍋に敷き詰める
4. 鍋に火をかけ蓋をして弱火から中火で全体に火が通るまで煮る
5. 全体的に火が通ったら強火にして仕上げて完成

今回はコンソメを使って洋風に仕上げましたが、和風だしや鶏ガラ、トマトにキムチなどいろいろなアレンジが出来るのも鍋のメリットですよね。